Formation Hygiène et Sécurité Alimentaire

Vidéo de présentation de la formation :

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Description et programme de la formation :

L’Annuaire France Formation : « choisir-ma-formation-en-vidéo.com », vous présente votre formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale, avec l’organisme EXCELLENCE FORMATION.

 

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Excellence Formation vous propose une formation dans laquelle vous apprendrez à connaître la réglementation en vigueur, de maîtriser l’hygiène et la sécurité des aliments dans votre entreprise, de réagir en cas d’alerte, et de mettre en place un plan de maîtrise sanitaire.

 

À l’issue de cette formation, l’objectif est que vous soyez en mesure de comprendre et appliquer les étapes de la méthode HACCP sur le terrain et mettre à jour son plan de maîtrise sanitaire.

 

Cette formation peut se dérouler en distanciel :

- en visio 100% individuelle avec un formateur expert, selon vos disponibilités, notre force est de s'adapter à votre planning.

- ou par la plateforme e-learning avec un coach individualisé selon votre rythme.

 

 

Les objectifs de cette formation sont d'acquérir les compétences nécessaires pour organiser et gérer votre activité dans des conditions d'hygiène conformes aux attendus réglementaires, de connaître la réglementation en vigueur, de prévenir et anticiper un contrôle sanitaire, de maîtriser l'hygiène et la sécurité des aliments dans votre entreprise, de réagir en cas d'alerte, et de mettre en place un plan de maîtrise sanitaire.

Cette formation est disponible à tout public.

 

 

Le prérequis demandé pour faire cette formation, qui dure de 14 heures, est de détenir un ordinateur ou une tablette avec une bonne connexion.

À l'issue de celle-ci, vous repartirez avec une attestation de formation.

 

 

PROGRAMME DE LA FORMATION : 

 

 

À travers cet apprentissage, vous découvrirez :

la sécurité alimentaire, la microbiologie des aliments, les bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication, les Toxi-infections alimentaires collectives, le nettoyage et la désinfection (entretien des locaux), et le module HACCP.

 

Cette formation peut être prise en charge par CPF, Pôle emploi, et OPCO.

Sa durée est de 14 heures, et son tarif est de 1190 euros.

 

Il est possible de l’effectuer dans toute la France en visio avec un formateur ou en e-learning tutoré, en s'adaptant aux disponibilités du stagiaire, avec le formateur.

Le formateur est un expert avec plusieurs années d’expérience dans la formation professionnelle.

 

 

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